明太子是什么鱼的鱼籽

　　2、明太子是一道菜肴，主料为明太鱼和辣椒，做法是用辣椒和香料腌制明太鱼的籽，朝鲜族清明节的时候，家家户户都吃明太鱼。

　　3、明太鱼是生活在江海两水中的鱼类，主要来自朝鲜半岛和俄罗斯。

　　4、是朝鲜族最喜爱吃的一种菜肴。

　　5、明太鱼的营养价值与功效：明太鱼本身属于一种海鱼，营养价值非常丰富。

　　6、它的味道非常鲜美，适量的吃一些明太鱼可以有效的吸收其中的蛋白质，为人体的新陈代谢提供能量。

　　7、并且可以有健脾开胃、滋阴补肾的功效。

　　8、从营养学的角度来讲，明太鱼还有大量的氨基酸、膳食纤维、胆固醇、脂肪和少量的热量，是一种高蛋白低热量的食物。

　　9、可以有效的为人体提供丰富的DHA，起到安神醒脑、增加智力、改善记忆力的作用。

　　明太子和乌鱼子有什么区别么

　　1、明太子其实就是用辣椒和香料腌制过的明太鱼的籽。

　　2、乌鱼子，雌乌鱼的卵所制的水产加工食品，盛产于台湾等地。

　　3、含有丰富蛋白质及脂质，营养价值很高。

　　4、烘烤后加佐料食用，风味独特，吃起来有特殊嚼感，是广受赞誉的美食。

　　明太子是一种什么样的食物

　　1、明太子实际就是银鳕鱼鱼卵,本身带有咸味,主要起调味的作用。

　　2、辣味明太子 博多的名产辣味明太子，原本是朝鲜半岛的食物，是用盐及辣椒腌制而成的银鳕鱼鱼卵。

　　3、其特殊的辣味与饭、面包、意大利面等皆适合搭配。